食物アレルギーをお持ちのお客様への対応についてALLERGY POLICY

食物アレルギーをお持ちのお客様への対応について

当施設における基本方針

当施設では、お客様の安全を第一に考え、お食事をお楽しみいただけますよう、可能な範囲で食物アレルギー対応に努めております。
食物アレルギーをお持ちのお客様におかれましては、事前にお申し出いただきますようお願い申し上げます。

1. 事前のお申し出について

食物アレルギー対応は、ご予約時または事前のお申し出による対応を基本とさせていただいております。
当日のお申し出につきましては、お客様の安全面を最優先に考慮し、対応いたしかねる場合がございます。あらかじめご了承ください。

2. 調理環境について

アレルゲン対応の調理および盛り付けは、他のメニューと同一の厨房、調理器具等を使用して行っております。
そのため、調理工程における空中飛散や微量混入などを完全に防止することはできません。
あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。

3. アレルゲン情報について

アレルゲン情報は、使用原材料および製造会社等から提供される原材料情報を基にご案内しております。
可能な限り正確な情報把握に努めておりますが、使用原材料の変更等により内容が異なる場合がございます。

4. 対応が難しい場合について

お客様の安全を最優先に判断した結果、安全なお料理・お飲み物の提供が困難である場合には、やむを得ず対応をお断りさせていただく場合がございます。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。